अच्छी डाइट क्या है और डाइट प्लान के लिए 5 लाभदायक टिप्स

एक स्वस्थ आहार या तो आपके शरीर को सभी महत्वपूर्ण पोषक तत्वों, विटामिन और सबसे महत्वपूर्ण रूप से सभी आवश्यक कैलोरी प्रदान करके शरीर के स्वास्थ्य को बनाए रखता है या सुधारता है। नियमित आधार पर स्वस्थ आहार का सेवन हर किसी के लिए बेहद फायदेमंद है क्योंकि यह शक्तियों और दिल से जुड़ी गतिविधियों के लिए महत्वपूर्ण है।

इसके अलावा, एक स्वस्थ आहार एक अच्छी तरह से निर्मित शरीर होने में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

हालांकि, स्वस्थ आहार की परिभाषा सबकी अलग होती है। पुरुषों के लिए संदर्भ मात्रा लगभग 2,500 कैलोरी और महिलाओं के लिए लगभग 2,000 कैलोरी है। हर दिन इन लक्ष्यों को पूरा करने की कोशिश करनी चाहिए। यह लिमिट एक हेल्दी डाइट के लिए है, जिसमें आप अपने वजन को बढ़ाते या घटाते नही हैं।

फिर भी, केवल कार्बोहाइड्रेट और वसा के साथ कैलोरी नही भरें। आइये जानें एक हेल्थी लाइफस्टाइल के लिए एक डाइट प्लान।

#1 रोज़ाना लगभग 300 ग्राम कार्बोहाइड्रेट का सेवन करें

कार्बोहाइड्रेट को आपके दैनिक कैलोरी सेवन के लगभग 45% से 65% का गठन करना होता है। यह सुपरमार्केट में मिलने वाले लगभग हर भोजन में मौजूद होते हैं।

ब्राउन ब्रेड के दो स्लाइसों के साथ दलिया (एक कप) आपको 90 ग्राम कार्बोहाइड्रेट देगा। दो कप ब्राउन राइस और दो रोटी दिन और रात के खाने में आपको पर्याप्त मात्रा में कार्बोहाइड्रेट प्रदान करेंगे।

#2 फैट्स (वसा) को ध्यान से चुने

पूरी तरह से फैट्स को बंद नही करें। वसा एक स्वस्थ आहार का हिस्सा है। अच्छे स्वास्थ्य और कल्याण को बनाए रखने के लिए बेहद जरूरी है।

40 ग्राम मूंगफली और 40 ग्राम बादाम का इस्तेमाल करें। उनके साथ, वसा की आवश्यक मात्रा प्राप्त करने के लिए खाना पकाने के लिए जैतून का तेल या सोयाबीन तेल का उपयोग करें।

#3 रोज़ 60 ग्राम प्रोटीन का सेवन जरूर करें

प्रोटीन हमारे शरीर के लिए काफी जरूरी होता है। प्रतिरोधी क्षमता और मेटाबॉलिज्म को बनाए रखने के लिए इसका सेवन करना बेहद जरूरी है। आज के समय के लोगों के लिए 60 ग्राम प्रोटीन एकदम सही है। हालांकि एथलीट्स को ज्यादा प्रोटीन का सेवन करना चाहिए।

आप लोग इस टारगेट को सौ ग्राम मांस खाकर भी पूरा कर सकते हैं। इसके साथ तीन पूरे अंडे और 300 ग्राम दही का सेवन भी करें। वेजिटेरियन लोग भी इस टारगेट को 300 ग्राम चने या राजमा और 300 ग्राम टोफू/पनीर और 300 ग्राम दही का सेवन करके भी पूरा कर सकते हैं।

#4 कैल्शियम का सेवन करना ना भूले

1000 मिलीग्राम कैल्शियम का सेवन रोजाना करने से हमारे शरीर की हड्डियां मजबूत होती है। इसके अलावा कैल्शियम का सेवन कार्डियोवैस्कुलर हेल्थ और मांसपेशियों की शक्ति को बनाए रखने में अहम भूमिका निभाता है।

300 ग्राम दही से हमें 300 मिलीग्राम कैल्शियम मिलता है। इसके साथ 500 मिलीग्राम दूध का सेवन करने से 500 मिलीग्राम कैल्शियम। वहीं, 200 ग्राम उबले हुए बींस और सौ ग्राम पालक का सेवन करने से 200 मिलीग्राम कैल्शियम मिलता है।

#5 डाइट में थोड़ा रंग भरें

रंगों को शामिल करने से हमें नुकसान नहीं होता है। ऐसा ही हम अपनी डाइट के साथ भी कर सकते हैं। फल और सब्जियों की वैराइटी को मिक्स करने से हमें काफी ज्यादा न्यूट्रीशन मिलता है।

हरे पालक, ब्रोकली और अंकुरित चीजों के साथ अपने खाने में लाल टमाटर, मिर्च और पैपरिका जोड़ें। अब इन्हें गाजर, प्याज और लीक्स के साथ मिक्स करें। इससे हमें विटामिन A, C, E और मिनरल्स की कमी नहीं होगी।

ऐसा ही काम आप फलों के साथ भी कर सकते हैं। कुछ आम और पपीते को स्ट्रॉबेरी के साथ अपनी डाइट में शामिल करने से विटामिन A, B6, C और E की कमी नहीं होगी।

लेखक- क्रैडि अनुवादक- ईशान शर्मा